Mikrodalgada ıspanaklı yumurta

İtiraf ediyorum ıspanak temizlemekten nefret ediyorum, yıkıyorum yıkıyorum asla temizlenmiyormuş gibi geliyor gerçi böreğini ve yumurtalı tariflerini de çok seviyorum ama sırf bu yıkama ayıklama durumundan dolayı eve pek sık girdiği söylenemez. 

Yıkayıp temizleyebildiğim durumlarda akşam yemeğine ıspanaklı tarifler geliyor tabi Ispanaklı yumurta, yada yumurtalı ıspamak da bunlardan birisi. İlla mikrodalgada yapmak zorunda değilsiniz ama ıspanağı kavurup dolapta saklamışsanız güzel bir yötem ya da daha güzel görünmesi için bir seçenek olabilir. Tarifi her zamanki gibi  çok kolay..

Yıkanmış ayıklanmış doğranmış 2 bağ ıspanak

1 orta boy kuru soğan ( şart değil ) ama adettendir deyip doğrayabilirsiniz.

3 yumurta

1 kaşık salça

tuz karabiber

2 kaşık sıvı yağ

Bir tencereye yağı ekleyip minik minik doğradığınız soğanları kavurun, salçayı atıp şöyle bir karıştırın. Ispanakarı atıp ölene ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz karabiber ekleyin ve ocaktan alın. Bu aşama aceliniz varsa içine yumurta kırıp pişirebilirsiniz. Yukarıdaki gibi bir görünüm isterseniz; Ispanağı biraz soğutun 3 yumurtayı kırın ve karıştırın arzu ettiğiniz porselen ya da cam servis tabağına koyup mikrodalgada 3 dakika pişirin. Afiyet olsun :)