Yalancı İskender

Yalancı iskender benim kurban etleri için önerilerde sunduğum evde döner yönteminden bir tarif. Çok aceleyle çekilmiş bir fotoğraf olduğunu söylemeliyim aç kurtlar çatal kaşık hazır bekliyorlardı pek süsleyemedim :)

Kurbandan bu yana dondurucuda bekleyen döneri yemeği hazırlamaya başlamadan 1 saat önce çıkardımki biraz yumuşasın, pastırma gibi ince ince dilimleyip kızgın vog tavaya yağsız olarak atttım ve hızlıca pişirdim. Önceden hazırladığım bulgur pilavı  ve altına bazlama dilimleri koyup üzerine pişirdiğim etleri döktüm yanına yoğurt ve üzerine istediğiniz yağla hazırlanmış domatesli ya da salçalı sosu döküp afiyetle yiyebilirsiniz..