Amerikan Çöreği

Annekaz
9 Eylül 2009
8 Yorum


Donut, Donat, Doughnut Amerikan çöreği her neyse adı ondan yaptım. Yorumlar olumlu olsada benim şekerli talı kremalı poğaçam kadar beğenilmedi onun tarfini sonra yazarım. İki şekilde yaptım biri bol yağda kızaran diğeri ise fırında yan tarafta gördüğünüz kesim kızartmalar içindi biraz ince olduğunu kabul ediyorum ama yinede kabardı siz daha kalın açın hamurunuzu. Kızartılmış donutların fotoğrafını bir türlü bulamadım halbuki üzerini biter çikolata ile kaplamıştım…

Neyse olanlara idare edeceğiz sahur sofrası için yapmıştım. Tarifine gelince…

1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
Yarım paket maya
4 kaşık şeker
1 çimdik tuz
2 yumurta
yarım bardak sıvı yağ

Bu malzemeler aldığı kadar unla çok yumuşak bir hamur yapılır. Üstü örtülü bir şekilde kabarıncaya kadar dinlendirilir. Dinlenen hamur el ile veya merdane ile kalınca açılır daire şeklinde kesilir ortası delinir ben çeşitli kapaklar kullandım. Şekil verilen hamurlar yine üzeri örtülü olarak 10 15 dakika daha bekletilir. Ara not: bu bekletme işini una gömülü olarakta yapabilirmişiz :)  Kızartılacaksa derin bir tencerede bol ve kızgın yağda kızartılır.Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolataya bulanır. Hindistan cevizi ve ya fıstıkla süslenir.

Fırında olanlar için ise hazırlanan çörekler tepsiye aralıklı dizilir ve tepsi mayası için 10 15 dakika üzeri örtülü bir şekilde bekletilir. sıcak fırında  altı üstü pişene kadar  bekletilir.

Üzeri için benmari usulü çikolata olabileceği gibi 2 kaşık nişasta 1 paket kakao 4 – 5  kaşık şeker kuru olarak karıştırılır. Üzerine 1,5 bardak su eklenir karıştırarak pişirilir  hafif koyulaşır almak üzereyken tereyağ eklenir ve sos olarak kullanılır.

Etiketler:
Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (8)
  1. iffetin günlüğü dedi ki:

    ben donatın sadece kızartılarak piştiğini zannediyordum.kızartmalı tatlıları yaptıktan sonra yemesem bile rahatsız oluyorum (kokusundan ötürü)hemen tarifi alıyorum

  2. Bir Yastıkta dedi ki:

    ay nasıl canım çkti

  3. derya dedi ki:

    Süper olmuş ellerine sağlık canım sevgiler…

  4. SADECE YEMEK dedi ki:

    Çok güzel olmuş ellerıne sağlık arkadaşım afiyet olsun…

  5. *ayliz* dedi ki:

    çok güzel görünüyorlar daha önce hiç yemedim denemedim ama eminmki tadı çok güzel olmuştur

  6. Şule-Bilge'sMum dedi ki:

    oyyyy,oruç oruç yapılır mı bu insana anne kaz ya :)
    içlerinde krema da hayal ediyorum.offffff

  7. papatyaninguncesi dedi ki:

    çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık

  8. Acemi hamarat dedi ki:

    Filmlerde hep gördüğüm bir şey ve hep merak ederdim nasıl yapıldığını bugün denicem eminim çok güzel olur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim