fbpx

Haşhaşlı yıldız çörek

Annekaz
5 Aralık 2014
Yorum Yok

Haşhaş benim hamur işine çok yakıştırdığım bir ezme çeşidi, tahin de çok yakışır hatta toz haşhaş revani keke de inanılmaz yakışıyor. Haşhaş ezmeli yıldız çörek tarifi çok kolay  Buradaki poğaça hamuru ile tarifi malzemesi aynı. Poğaça hamuru tarifi malzemesi az ama bereketli bir hamurdur hamuru tarifteki gibi yoğurun. Bu tariften 3  tane yıldız çörek çıkar ona göre malzemeyi azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz.

Haşhaşlı iç: Haşhaş ezmesi bu hamura sürmek için sertse eğer sıvı yağ ile daha akışkan hale getirebilirsiniz. Haşhaş çabuk bayatlar elinize aldığınızda kokladığınızda bozulduğunu anlamazsınız ama yerken damağınıza batan bir acılığı olur onun için haşhaş aldığınızda son kullanma tarihine bakın ve uzun süre dolapta bekletmeyin.

Hamur tarifi..

1 bardak süt

1 bardak su

yarım bardak sıvı yağ

3 tepeleme kaşık tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker

1 paket hazır maya

ve aldığı kadar un bu yaklaşık 8 bardak kadar yapıyor

yıldız-corek

Yapılışı:

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın büyükçe servis tabağı büyüklüğünde ince açın pişireceğiniz tepsiye koyun içine haşhaştan ince bir kat sürün üzerine aynı şekilde açtığınız hamuru serin bu şekilde 5 , 6, 7 kat yapabilirsiniz. Bu şekilde katları oluşturduktan sonra videodaki gibi kesin..

Arzu ederseniz üstüne yumurta sürün ve 200 derece ısıttığınız fırına sürün altı üstü kızarana kadar pişirin.

Not: aynı tarifi haşhaş yerine krem çikolata ile yapabilirsiniz muhteşem oluyor..

yıldız-corek3

Çörekten dilimler böyle çıkıyor :)

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim