Buzlukta maydanoz saklama

Maydanoz çabuk sararıp solan bir yeşillik hele köyden falan gelmişse nereye koyacağımı şaşırıyorum yıkayıp doğrayıp küçük pet şişeler içinde buzlukta sakladığım da oldu ama dondurucuda pet şişe içinde gıda saklama ile ilgili endişelerim olduğu için daha doğal bir yöntemi kullanmaya başladım.

Maydanozu yıkayıp kurutup sapları ile birlikte büyük tutamlar halinde kağıda sarıyorum, beyaz baskısız kağıt kullanıyorum yani dosya kağıdı. Alüminyum folyo olmaz, poşet de değil..  kağıdı uçları açık olabilir önemli değil sadece sıkı bir rulo yapın ve buzluğa koyun kullanacağınız zaman ruloyu açın ucundan biraz çabucak doğrayın ve aynı kağıda sarıp buzluğa yeniden koyun.

Sararmıyor, taze kalıyor yaz kış fark etmiyor aynı yöntem, dereotu, reyhan, nane içinde kullanılabilir. Zaten benim buzdolabı bir süre sonra pazar yerine dönüyor.. minik minik ıvır zıvır toplanması lazım aslında..

Bu da eski buzdolabı konularından: Bütün haftanın yemeklerini bir seferde yapın

ÖNCEKİ KONU: SÜTLÜ MANTARLI SPAGETTİ

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…