Cookplus mutfak şefi ile içli köfte tarifi

Annekaz
6 Temmuz 2015
10 Yorum

İçli köfte bizim evin en özel lezzetlerinden birisi evet yapması biraz zahmetli ama değiyor. Ben bir kerede çok fazla yapıp dondurucuya atmayı tercih ediyorum. Çok miktarda içli köfte demek çok fazla yoğurmak demek artık tüm hamur işlerimi cookplus mutfak şefi ile yoğuruken neden içli köfteyi mutfak şefinden yapmayım dedim ve içli köfte hamurunu stand mikseri ile denedim harika oldu mutfak şefi beni  yine yanıltmadı. Cookplus mutfak şefi ni bu linkten inceleyebilirsiniz

annekaz-içli-köfte

İçli köftenin tüm marifeti hamurundadır iyi bir hamur yaparsanız istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. İşte size cookplus Mutfak şefi ile içli köfte tarifi

 Malzemeler
İki bardak ince bulgur
Üç bardak kaynar su
İki yumurta
Dört kaşık galeta unu
İki kaşık un
Bir tutam tuz
📌İçi için
Yarım kilo az yağlı kıyma
Bir kaşık biber salçası
Bir büyük soğan
Bir tutam kekik
Bir tutam karabiber
Bir tutam tuz
📌Yapılışı
İnce bulgur ve kaynar suyu ağzı kapaklı bir kapta bekletin, bulgur yumuşayacaktır. Mutfak şefi haznesine bulguru koyun, 2 yumurta, galeta unu, un ve tuzu ekleyip makinenin yoğurma aparatı ile yoğurun. Arada bir kenarlarını içe toplayarak özlü bir bulgur hamuru olmasını sağlayın. Orta yumuşaklıkta olduğu zaman hazır demektir. 15 dakika dinlendirin. İçi için bir büyük soğanı ince ince doğrayın, az yağladığınız tavaya koyun, soğanı kavurun, kıymayı, baharatları ve en son da salçayı ekleyip suyunu salıp çekmesini sağlayın. Hazırladığınız bulgur hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve içlerini içlerini parmağınızla oyarak oluşturduğunuz boşluğa kıymayı koyun, düzgünce kapatarak içli köftelerinizi hazırlayın kızgın ve derin yağda köftelerinizi kızartın. Daha önce instagram sayfamda paylaştığım bu tarifin videosu da size fikir verecektir. Eğer parmağınızla içli köfteyi oyamıyorsanız elinizi küçük bir top alın ve uygun büyüklükte salatalık ile deneyin :)

 

Kızlar başbaşaysak iftarda kafamiza göre takılırız #içliköfte ve makarna salatasında karar kıldık yani aburcubur keyfi yapacağız bugün içliköfteyi @cookplus #mutfakşefi ile hazırladım. O kadar kolay ki. 📌Malzemeler İki bardak ince bulgur Üç bardak kaynar su İki yumurta Dört kaşık galeta unu İki kaşık un Bir tutam tuz 📌İçi için Yarım kilo az yağlı kıyma Bir kaşık biber salçası Bir büyük soğan Bir tutam kekik Bir tutam karabiber Bir tutam tuz 📌Yapılışı İnce bulgur ve kaynar suyu ağzı kapaklı bir kapta bekletin, bulgur yumuşayacaktır. Mutfak şefi haznesine bulguru koyun, 2 yumurta, galeta unu, un ve tuzu ekleyip makinenin yoğurma aparatı ile yoğurun. Arada bir kenarlarını içe toplayarak özlü bir bulgur hamuru olmasını sağlayın. Orta yumuşaklıkta olduğu zaman hazır demektir. 15 dakika dinlendirin. İçi için bir büyük soğanı ince ince doğrayın, az yağladığınız tavaya koyun, soğanı kavurun, kıymayı, baharatları ve en son da salçayı ekleyip suyunu salıp çekmesini sağlayın. Hazırladığınız bulgur hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve içlerini içlerini parmağınızla oyarak oluşturduğunuz boşluğa kıymayı koyun, düzgünce kapatarak içli köftelerinizi hazırlayın kızgın ve derin yağda köftelerinizi kızartın. #foodlove #foodpic #foodvideo #köfte #içliköfte #klasiktarifler #cookplus #karaca #yemektarifleri #ramadan #ramazan #ramadan2015 #iftar #iftaranepişirsem

Anne Kaz 👑 (@annekazblog) tarafından paylaşılan bir video ()

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (10)
  1. Elif dedi ki:

    Merhaba,
    Cookplus mutfak şefi almayı düşünüyorum. Üründen memnun musunuz?
    Teşekkürler.

    • annekaz dedi ki:

      bu zamana kadar köfte dahil hamurlarımın hepsini Cookplus mutfak şefi ile yaptım fiyatına göre oldukça iyi şikayetçi olabileceğim iki nokta ses ve devir yükselince sarsıntı bunun dışında tavsiye ediyorum

  2. Nazan dedi ki:

    Merhaba cooklpus mutfak sefinin aparatları celik mi yetkili servis hizmeti nasıl değişik aparatlari var mi ( kiyma sucuk vb) bende icli kofte hamuru icin almak istiyorum

    • annekaz dedi ki:

      çok fazla aparatı yok, çırpıcı, karıştırıcı ve hamur yoğurma ucu var ve bunlar aluminyum. Özel olarak kıyma sucuk vs ucu yok:)

  3. Zuhal dedi ki:

    Merhaba. Bende şeffaf olan kapağını çıkaramadım. Magazada sordum yardımcı olamadilar.soz belki bilirsiniz cikiyor mu acaba.

    • annekaz dedi ki:

      aletin yan tarafına geçin sağdan soldan direksiyon tutar gibi tutun ve çevirin dikkatli bakınca çentiklerini görürsünüz ben de ilk zamanlarda takmakta çıkarmakta zorlandım ama şimdi alıştım :)

  4. yasemin dedi ki:

    Merhabalar,
    Bende cookplus mutfak şefi almayı düşünüyorum. Ekmek hamuru için istiyorum. Hamur yoğurmasından memnun musunuz?
    Şimdiden teşekkürler.

  5. Özge dedi ki:

    Mrb bende cook plus aldim ancak cok sesli dedim acaba bozuk mu ? Cevremde kimse de de olmadigindan karsilastirma yapamadim o zaman sizin yaziniza gore normal ses cikarmasi :) bi de internet sitesinden aldim suphelenmistim ama simdi icim rahatladi :)

  6. Selam dedi ki:

    Selamün aleyküm, ben de cookplus mutfak şef almak istiyorum indirimi kaçırdım. Sesini sormak istiyorum. Ses nasıl yükseliyor. Ekmek hamuru dışında mantı hamuru yapılırken ses nasıl yükseliyor? Mantı hamuru yapılır mı mesala? Diğer mutfak şeylerinde bırakıp gitme oluyor mu ki otomatik mi kapanıyor? Titriyorken illaki başında duracağız..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim