Garanti donut çörek tarifi

Annekaz
21 Temmuz 2022
Yorum Yok

Donut çörekler Amerikan filmlerinden çıkıp hayatımıza  gireli çok oldu. Ben çok seviyorum bir kaç çeşidini denedim. Annekaz.com da başka donut  ve berliner tarifleri de var ama bu denediğim en iyisi..

Garantili donut çörek tarifi

Üniversiteyi Antalya’da okuyan kızım yaşadığı şehirde benim tariflerimi yapmak istediği zaman  beni aramadan tariflerimi yapamadığını söyledi. Tariflerim biraz şöyle.. aldığı kadar un.. kıvam alana kadar nişasta vs  tamam bu sefer ölçüler net olarak vereceğim.

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

Anne Kaz (@anneekaz)’in paylaştığı bir gönderi

 

Donut çörek tarifi Malzemeler

1 bardaktan çok az fazla ılık süt  240 gr

1 adet yumurta

2 kaşık şeker 30 gr

1,5 paket kuru maya

3,5 – 4  bardak un 350 gr – 420 gr

2 kaşık tereyağ – margarin

üzeri için pudra şekeri çikolata vs

kızartmak için ayçiçek yağı

Donut çörek tarifi yapılışı

Ilık sütü genişçe bir kaba koyun, üzerine 1 yumurtayı,  şekeri ve mayayı ekleyin  ve çırpın.

Unu yavaş yavaş ekleyin bi cimcik de tuz ekleyin ve yoğurmadan kaşıkla karıştırın un ve sıvılar birleşse yeterli özlü düzgün bir hamur olmasına gerek yok.

Üstünü örtün ve 15 dk bekletin.

Bekleyen hamuru tezgaha koyup üstüne margarin ya da  tereyağını ekleyin. Hamuru çeke çeke en az 7 dk yoğurun ilk başlarda yapış yapış özü olmayan hamur yoğurdukça pürüzsüz olacaktır.

Kolay kolay kopmayan top gibi yapışmayan bir hamur olunca yağladığınız derin bir kaba koyun ve üstünü örtüp ılık ortamda dinlenmeye bırakın. Hamur iki üç  katı kabaracaktır.

Kabaran hamuru tezgaha alıp çok az yoğurun. Kalınca açıp  bardakla kesin ortasını da uygun bir aletle delin (ben  krema duyu kullanıyorum )  yağlı kağıt üzerine dizip üzerini örtün bi 10 dk da böyle mayalansın. Orta ısıda kızdırılmış ayçiçek yapında kızartın.

Püf Noktaları: Kuru mayanız açıksa yapmayın bu ürün maya konusunda çok hassas. Kullandığınız bütün malzemeler ılık  ya da oda ısısında olsun. Sos tarifi vermedim ama üzerine benmari çikolata da pudra şekeri de çok yakışıyor.

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim