Tek kek kalıbında 3 çeşit kek!

Bizim evde kek çok sevilir ama herkes başka türlü sever ben elmalı daha doğrusu taze  meyveli kekleri daha çok severim eşim kuru üzümlü çocuklar fındıklı derken kek yaptım deyince arkasından gelen ilk soru neli? oluyor.

Akşam kek yapmaya niyetlenince  bu sefer neli dediklerinde 3 çeşit yapacağım dedim 3 kek değil 1 kalıpta 3 çeşit kek. Aklımada yağlı kağıt ile kekleri bölmek vardı ha derseniz üç ayrı kalıpla daha küçük kekler yapılır ama o kadar küçük kek kalıplarım yok malesef..

3 çeşit kek yaptım

elmalı tarçınlı ters tüz kek, fındık ezmeli kek, ve üzümlü kek

3 büyük yumurtayı 2 bardak şekerle çırpıp 150 gr kadar kahvaltılık margarini ekleyip çırpmaya devam ettim şeker eriyecek, 2 bardak süt, yarım bardak sıvı yağ ekleyip unu eleyerek sıvı malzemelere kattım. Kabartma tozunu da ekleyip çok da akıcı olmayan kek hamurumu elde etmiş oldum bu benim kek tarifim pek çok kek tarifi yazdım burada kek tarifi ve kek yapmanın inceliklerini okuyabilirsiniz. Ya da siz aruz ettiğiniz keki yapabilirsiniz.

Şimdi gelelim eğlenceli kısıma. elmalı tarçınlı kek için elmalaı soyup dilimleyin arzu ederseniz küp küp de doğrayabilirsiniz ama rende vd yapmayın sulanıyor. Küçük bir tencerede 3 kaşık esmer şeker 2 adet elma dilimlerini pişirin bir kaşık tereyağı çok yakışıyor ama şart değil. kekler hafif yumuşayıp şeker iyice eriyip rengi elmaya geçene kadar pişirin altını söndürünce 1 çay kaşığı tarçın ekleyip ılımaya bırakın..

Üzümlü kek için üzümleri bir kaç yıkayın süzün ve unlayıp fazla ununu silkeleyerek alın..

Fındıklı kek için ben kavanozda hazır satılan fındık ezmesinden kullandım.

Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın şimdi burası çok önemli bir parça yağlı kağıttan kesip kek kalıbının içine koyun adeta duvar çeker gibi kalıbı 3 e kağıtla bölün. 3 e ayrılan bölümlerden birinin dibine elmalı içi doldurun. Üzerine kek hamurunu koyun kaldı iki kısım, kalan hamuru ikiye bölün birisine üzümleri diğerine de 4 kaşık fındık ezmesini koyup karıştırın böldüğünüz diğer kesimlere de bu kek hamurlarını koyun. Biliyorum karışık görünüyor ama evde kızınızın oğlunuzun yardımını alarak kolayca yapabilirsiniz.

Önce altta sonra ortada olacak şekilde fırında 180 derece 25 30 dakika pişirin. İçinin piştiğini çöp şiş ya da ince bir bıçakla test edin. Hamur bulaşmıyorsa pişmiş demektir ılıtın ve kalıptan çıkarın.

Şimdi 3 çeşit kekiniz var. itiraf etmek gerekirse ben elmalıyı tek geçerim. :)

Afiyet olsunnn

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…