Yumurta 2 yıl boyunca bozulmadan nasıl saklanır?
Yumurtanın taze tüketilmesi gerektiğini biliyoruz peki çok fazla yumurtamız varsa? Yumurtaları taze olarak saklamanın tek yolu buzdolabı değil!
Yumurta olmazsa olmaz temel gıdalarımızdan birisi ben her gün mutlaka 1 adet yumurta yerim. Ayrıca hamur işlerinde, soslarda ve hazır gıda sektöründe de yumurta bol bol vardır.
Ülkemizde yumurta bolca üretiliyor ve yurtdışına da bolca ihraç ediliyor bazen o kadar fazla ihrac ediliyor ki bize ya kalmıyor ya da çok pahalı satılıyor. Ayrıca içinde bulunduğumuz ekonomik kriz nedeniyle temel gıda fiyatları çok arttı. Yumurta da fiyatı hızla yükselen temel gıdalardan bir tanesi.
Yumurtayı 2 yıl boyunca oda ısısında saklayın!
Peki un, makarna, erişte, konserveler, domatesler turşular yapıp pek çok gıdayı kışlık olarak saklayabiliyoruz yumurtayı uzun süre taze saklamanın bir yolu yok mu?
Var tabi ki, bu yöntem Amerika da çok uzun yıllardır uygulanıyor. Bahar yaz aylarında bol bol yumurtlayan tavuklar kış gelince çok az yumurtlarlar. İnsan oğlunun kış aylarında artan yumurta ihtiyacını karşılamak çok zor hale gelir. Bu yöntem ile iki yıl boyunca yumurtaları bozulmadan saklayabilirsiniz. Özel bi oda koşulu yok , yumurtaları acayip yerlere dizmek yok iştee malzemeler
İki yıl boyunca yumurtaları saklamak için malzemeler
Sönmüş kireç
Yıkanmamış bol bol yumurta
su
Büyük kapaklı bir kova
Sönmüş toz kireç satın alabilirsiniz. Bunu hırdavatçınıza sorun lütfen. kabınızın büyüklüğüne göre 1 litre suya 30 gr kadar sönmüş kireçi ekleyip karıştırın.
Yıkanmamış yumurtaları içine nazikçe bırakın. Yumurtlar kireçli suda tüm gözenekleri mükemmel ve doğal şekilde kapanıyor ve hiç hava almıyor bu da yumurtaları taptaze tutuyor..
Bu yöntemi hala uygulayan ve doğal hayatın içinde olan yüzlerce insan var. Söylediklerine göre hava şartları saklama koşullarını değiştirmiyor.
Kireçli su dolu kovanın içinden yumurta alarak kullanabilirsiniz yani ister iki ay önce koyun ister bir yıl. Kapağının açılması hiç önemli değil ama kullanmadan önce mutlaka yıkamalısınız.
Eğer siz de doğal olarak yumurtalara ulaşabiliyor ve onları uzun süre saklayarak doğal olarak tüketmek istiyorsanız bu yöntemi mutlaka deneyin. Bu konu ilgili pek çok video var aşağıya en güzel olanını ekledim..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
