fbpx

Midye baklava tarifi

Annekaz
15 Temmuz 2015
Yorum Yok

Baklava tarifi tamam ama değişik havalı şekiller arıyorsanız internette gerçekten çok fazla kaynak var. Gül baklava , istiridye baklava benimki de mide baklava. Midye baklava midye böreğin tatlı hali. Tabi ki değişik baklava şekilleri oldukça ilgi çekiyor. Bu da gözüme oldukça hoş görünen tadı da klasik baklavalar kadar lezzetli. Dikkat edilmesi gereken şey pazıları küçük alın ve tek kat açabildiğiniz kadar büyük açın ince hamur açabiliyorsanız yapın  yani :)

Benim baklava hamuru tarifim çok klasik

baklava hamuru tarifi

Yarım  kilo baklavalık buğday unu

2 yumurta

bir tutam  tuz

150 gr su

içi için

Tereyağı 150 gr

200 gr öğütülmüş ceviz içi

şerbet için;

yarım kg şeker

200 gr su

çeyrek limon suyu

Hamur malzemelerini karıştırın sert bir hamur yoğurun. 15 dakika üzeri nemle bezle örtün dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın yaklaşık 20 pazı olabilir. Tekrar dinlendirin.Bol buğday nişastası ile hamurları çook ince şekilde açın dörde bölün, içine erimiş tereyağ sürün  ve aşağıdaki videoda olduğu gibi içine ceviz koyarak katlayın. Aşağıdaki katlama midye böreği orjinal hali katlama şekli aynı..

Gorumcem midye boregi yaparken sizler icin cektim 😃😃

Yeşil Salata (@yesilsalata) tarafından paylaşılan bir video ()

Tepsiye sırt sırta dizin. üzerine de tereyağ sürüp kızfın fırına sürün bu arada şeker şerbetini hazırlayın. İyi bir şeker serbetinin sırrı yüksek ateşte pişmesidir ama dikkat tencerenin boş kenarlarına ateş gelmeyecek bu hem tadını karamelize eder hem de 1 gün sonra kristalleşen şerbetiniz olur ki bunu hiç istemeyiz. Baklavalar fırından çıkınca sıcak baklava sıcak şerbet ile buluşturun ve bırakın şerbeti çeksin. Midye baklava hazır..

midye baklava

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim