Lokanta tarifi – Acılı ezme

Ben bu ezmeyi çok seviyorum. Hem çok pratik hem de gerçekten lezzetli lokantalarda ikram edilen ezme ile aynı diyebilirim. Tarifi ve yapımı kolay bu ezmeyi sadece sos olarak değil, çiğ köfte vs yaparken de içine katarak çeşineldirebilir ya da nar ekşisi gibi üzerine dökebilirsiniz. Yine kısır içinde de kullanabilirsiniz.

Pratik acılı ezme

1 adet salatalık,

3 adet domates,

2 adet iri soğan,

2 kaşık isot,

1 kaşık kırmızı pul biber

yarım çay bardağı nar ekşisi,

1 çorba kaşığı zeytin yağı,

çok az tuz,

Hepsini yıkayıp ayıklayıp robota atın iyice parçalayın isterseniz maydanoz ekleyin. Özellikle evde çiğ köfte yaparsanız yanına ya da hafta sonu sabah kahvaltısında pratik sağlıklı bir alternatif olarak tüketebilirsiniz. Cipslerde ya da böreklerde dip sos olarak kullanabilirsiniz.

Ayrıca instagram sayfamda yayımladım takip edin lütfen :)

Anne Kaz ? (@annekazblog) tarafından paylaşılan bir fotoğraf (15 Nis 2016, 12:26 PDT)

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…