Yufkalı Tavuk

Et pahalı olunca millet olarak tavuğa sarılmış durumdayız gerçi çok severim tavuklu herşeyi ya tavuk dediğimizinde tarifi talimi bir yere kadar. Arada  bir değişiklik yapmak gerekiyor.

Bu hiç bir diyete uymayan bol kalorili yemek de o değişikliklerden biri. Arada  bir böyle kaçamak yapılabilir :P

Parçalı tavuk, soslu kanat tarifinde olduğu gibi hazırlanır, hafif sulu bir bulgur pilavı yapılır, geniş bir tepsiye yufka ekmekler yayılır bir kısmı dışarıda burakılır. Yufkanın üzerine bulgur dökülür salçalı tavuklarda üstüne döşenir. Fas usulü parmaklarla yenir. Bu kadar :)