Hamsi ( teflon ) tava

Bu tarifi daha önce yayınladım mı emin olamadım! Biz balığı çok severiz hamsi tabiki listenin 1 numarasında lüfer palamut somon hepsi  her şekilde sevilir yenilir. Bu senenin ilk balığıydı 2 hafta olmuştur belki yapalı  teflon tavada hepsi bir arada pişiyor. Böylede kalıplı bir görünüme sahip oluyor hamsiler tavaya düzgünce dizilirsetabi daha hoş görünür.

Balıklar ayıklanır yıkanır tuzlanır  ve mısır unu  ile bolca unlanır. Teflon tavaya biraz sıvı yağ eklenir ve balıklar düzgünce dizilir. Tava ocağa konulur bir yüzü pişince diğer yüzü pişilir ve ya tavaya bir kapak kapatılır ve altı kısık olarak pişilir. Ozaman bir tarafı kızartma diğer tarafı buğuluma olur :P :D Yanında salata ve limonlu şehriye çorbası ile servis edilir.