Köz patates eşliğinde su teresi
Su teresi pek bilinmese de yeryüzünün en sağlıklı otlarından birisi yabancılar su teresine ‘superfood’ diyor’ çok fazla yerli kaynak bulamadığımı söylemeliyim fakat ingilizce kaynaklardan okuduğuma göre bol C ve E vitamini içeriyor şöyleki su teresi grama gram değerde bir portakaldan daha fazla C vitamini, Brokoliden 4 kat daha fazla beta karoten ve A vitamini, sütten daha fazla kalsiyum ve Ispanaktan daha fazla demir varmış*
Gönüllü olarak günde 80 gram su teresi yiyen
11 kadından 10 cilt yapılarının daha düzgün göründüğünü
11 kadından 7’si kırışıklıklarının azaldığını,
11 kadından 9’u gözeneklerini sıkılaştırdığını,
11 kadından 5’i kırmızı lekelerinin gözle görülür azaldığını,
11 kadından 5’i kahverengi lekelerin gözle görülür şekilde azaldığını
belirtmiş.
Su teresi tat olarak tereye benziyor fakat tereden daha az ıtırlı diyebilirim, pişirilmeden yenmesi en uygunu ama çorbası bazı yerlerde pide içi kavurması falan da yapılıyor. Genelde köy pazarlarında satılır ama bazı çeşme etraflarında akan su içinde bol bol bulunuyor.
Yaşadığım bölgede pazara getirip satanlar da var bazen biz de gidip topluyoruz. Fakat organik olarak büyüdüğü için üzerine minik minik tuhaf böcekler oluyor tabi yıkayınca tertemiz oluyor
Cilde etkisini de okuyunca yiyoruz madem bir de dışarıdan verelim vitamini dedim kendime bir su teresi maskesi yaptım ama düzenli olarak 1 hafta boyunca yiyen eşimin diş eti kanamaları azaldı ben pek yemedim ama bu haftadan sonra su teresini düzenli tüketip maskesini yapıp size gelişmeleri yazacağım. =) Siz de su teresi görürseniz kaçırmayın derim.
Gelelim Köz patates eşliğinde su teresine
Biliyorsunuz mutfağa soba kurdurdum o yüzden köz patates evin ekmeği gibi oldu akşamyemeği de çok sağlıklıydı
Kuzinede közlenmiş papatesleri soyup biraz zeytinyağı azıcık tuz ve pul biberle karıştırdım, yanına su teresi ekleyip servis ettim yoğurtla beraber sağlıklı bir akşam yemeği yemiş olduk.
Su Teresi Maskesi tarifi için biraz bekleyeceksiniz :)
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
