Portakal Reçeli tarifi Video

Annekaz
14 Kasım 2011
2 Yorum
Portakalı reçeli kokusuyla tadıyla gerçek bir kış klasiği, yapması çok kolay üstelik çok ucuz ve tabi ki doğal. Çeşit çeşit portakal reçeli tarifleri bulabilirsiniz, bu reçel süzme yoğurt lor ya da labne peyniriyle çok yakışıyor, ya da daha püre kıvamında yapıp krepler için sos olarak da kullanabilirsiniz ki bu harika olur.
Portakal Reçeli
 Küçük bir kavanoz için;
1 kilo portakal
800 gr toz şeker
Portakalların kabuklarını soyun, soyduğunuz portakalı gelişi güzel doğrayın ve robottan hafifçe geçirin burada hafifçe dediğim parçalansın ama püre olmasın vaktiniz varsa elde küçük küçük doğrayın tencereye koyun ve üzerine  şekeri boşaltın karıştırın ve ocağın altını açın. Diğer bir tencereye 1 litre kadar su koyun ve soyduğunuz portakal kabuklarını içine atın rengi değişip hafif yumuşayana kadar haşlayın suyunu süzün ve ince ince doğrayın.
Doğradığınız kabukları yarı pişmiş reçelin içine atın ve bu şekilde altı kısık 15 dakika daha pişirin . Reçeliniz uzun ömürlü olacaksa köpüklerini alın yok bir iki haftada bitirecekseniz gerek yok. Koyulaşıp kıvamı artınca soğutun ve cam bir kavanozda saklayın. Portakal reçelinin kıvamı sıcakken kandırabilir. Çok kaynatmamanızı tavsiye ederim. Soğuyunca koyulaşıyor. Kabuk meselesi ise biraz keyfi bazıları kabuksuz portakal reçeli olmaz diyor bazıları da sevmiyor ben sadece 1 portakalın kabuğunu kullandım, burada karar size kalmış.
Pek çok şekilde daha portakal reçeli pişirme yöntemi var.. mesela aşağıdaki limon ile keskinleştirmiş tadı ile farklı bir Portakal Reçeli Tarifi..

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (2)
  1. halime dedi ki:

    teşekkürler canım, harika görünüyor en kısa zamanda deneyecegim…
    sevgiler…

  2. ihlamurcum dedi ki:

    Harika bir blog yapmışsınız, tebrikler.Reçelde çok iştah açıcı olmuş, elinize sağlık

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim