15 dakikada börek

 Hazır yufka börekleri aslında hep böyle kısa sürüyorda.. neyse bayılıyorum böyle başlıklara :D konumuza gelirsek Gerçekten sevdiğim kısa sürede pişen acılı ezme ile muhhteşem olan bir tava böreği ile karşınızdayım.

Efenim 3 adet yufka alınır parça pinçik edilir üzerine iki yumurta biraz sıvı yağ iki kaşık yoğurt biraz beyaz peynir bir avuç kıyılmış maydonoz atılıp iyice karıştırılır. Tuz atmaya gerek yufkalar yeterince tuzlu kanatindeyim. Geniişçe bir teflon tavaya birazcık yağ dökülür ve kızdırılır üzerine yufkalı karışım dökülüp bütün tavaya eşit olarak dağıtılır ve kaşığın kepçenin vs tersi ile düzgünleştirilir. Altı pişen börek krep pişiren usta eller edasıyla havada bir tur takla attırılaraktan ters çevrilir terside bi kaç dakika piştikten sonra dilimlere ayrılarak servis edilir. Bu ölçü ile kurt gibi aç olmayan 3 kişi doyurulur. Fotağraf servis önerisidir. Afiyetler olsun :))